Tag

Gezondheidsbeurs

Paginaweergave: 1152
Zwarte Knoflook is Gezond
in Gezonde Recepten, Surinaamse Keuken

Gezondheidsvoordelen van Zwarte Knoflook

Mijn broer deed me in Februari een ticket voor de Gezondheidsbeurs cadeau. Ik besloot dan ook om samen met hem en mijn moeder naar Utrecht af te zakken om de Gezondheidsbeurs bij te wonen.

Zoals je reeds in mijn vorige blogpost over gezonde thee met citroengras en pandan kon lezen, kwam ik op de Gezondheidsbeurs heel wat interessante standhouders en nieuwe producten tegen. Zo ontdekte ik daar ook het merk Floky dat zwarte knoflook aanbiedt.

Zwarte knoflook? Wat is dat nu weer voor iets? Je kent me nu natuurlijk al wel een beetje – ik wou die zwarte knoflook dan ook meteen proeven!

Hoewel zwarte knoflook niet gebruikt wordt in de Caribische of Surinaamse keuken, wil ik het toch op mijn blog bespreken, net omdat zwarte knoflook zoveel gezondheidsvoordelen heeft. Zo is zwarte knoflook maar liefst 5 keer gezonder dan witte knoflook!

En hoewel, zoals eerder vermeld, zwarte knoflook niet gebruikt wordt in Surinaamse gerechten kan de zachte smaak van zwarte knoflook een interessante toevoeging zijn.

Wat is zwarte knoflook nu precies?

Zwarte knoflook is eigenlijk gewoon witte knoflook die een maand rijpt en dan onder hoge temperaturen gefermenteerd wordt. Dit fermentatieproces zorgt er dan voor dat de zwarte knoflook zijn donkere kleur verkrijgt. Daarnaast bekomt de knoflook ook een erg zachte textuur en een zoete smaak. Het fermentatieproces zorgt er ook voor dat de scherpe smaak en de slechte geur volledig verdwijnen.

Gezondheidsvoordelen Zwarte Knoflook

Gezondheidsvoordelen Zwarte Knoflook

Continue reading

Related posts
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies
Verassende gezonde thee, combinatie van citroengras en pandan!
March 24, 2020
Pandan & Citroengras Thee Bladerenen
in Mooi van binnen..., Natuurlijke Remedies

Verassende gezonde thee, combinatie van citroengras en pandan!

Hoe ben ik deze fantastische combo tegengekomen? Wel, ik kreeg op 7 februari 2020 een ticket van mijn broer. Dit ticket was de toegang tot de gezondheidsbeurs in Utrecht en om het helemaal gezellig te maken, ging ik met mijn moeder en nichtje.

Thai Boost - Kruidenthee Pandan met Citroengras (Sereh)

Thai Boost – Kruidenthee Pandan met Citroengras (Sereh)

Daar kwam ik het standje tegen van de Thai Boost massage, je vindt het misschien raar dat ik bij een massagebedrijf deze thee tegen kwam. Maar eigenlijk gaat massage en thee hand in hand en wordt dit vaak samen aangeboden. Ze verkopen dit als de Thai Boost thee omdat deze thee zeer verkwikkend is en ervoor zorgt dat het je gedachten verscherpt en je concentratie verhoogt. Deze combinatie van thee is er bekend in Thailand.

 

Ik kende pandan merendeels van zoetigheden en als kleurstof, en citroengras van de Javaanse / Surinaamse keuken in soepen en Javaanse gerechten. Zelf heb ik nog nooit van deze theecombinatie gehoord en als thee liefhebber wou ik toch zeker eens proeven. Wauw, er ging echt een wereld voor mij open want de smaak is namelijk fantastisch! En als een thee nog eens extra gezondheidsvoordelen met zich meebrengt, drink ik het nog liever! Ik kon me dan ook niet inhouden om een beetje onderzoek te doen naar deze gezonde thee.

 

De gezondheidsvoordelen van de pandan plant

Het wordt gezien als een helende plant. De plant kan lokaal gebruikt worden doordat ze van de bladeren een soort pasta maken. Deze pandan pasta brengt men aan op wonden en helpt tegen een aantal huidproblemen zoals roos op de hoofdhuid en huidschimmel. Van de pandan bladeren is er ook aangetoond dat het helpt bij artritis, een slopende en pijnlijke gewrichtsaandoening. Een pandan thee doet wonderen voor krampen, bloeddrukverlaging, spasmen en druk/pijn op de borst. Ga naar deze blog als je over de pandan plant meer wil weten.

Pandan Blad Recept

Pandan Blad Recept

Continue reading

Related posts
in Gezonde Recepten, Surinaamse Keuken
Gezondheidsvoordelen van Zwarte Knoflook
April 18, 2020
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Groenten
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de Surinaamse Antroewa?
April 17, 2020
in Gezonde Recepten, Natuurlijke Remedies
Schoonheids- en Gezondheidsvoordelen van de pompoen
April 3, 2020
Close