Wat is Pompoen?

Paginaweergave: 202

De pompoen is een variëteit aan winterpompoen, een lid van de kalebasfamilie, en is verkrijgbaar in verschillende maten, vormen en kleuren.

De vrucht groeit aan wijnstokken en is klaar om geoogst te worden in het vroege najaar. Oranje, ronde pompoenen zijn de meest bekende variëteiten die pompoenpleisters vullen. Deze zijn beter voor snijwerk en decoratie dan voor eten. Taartpompoenen en suikerpompoenen zijn de beste keuzes om te koken. Hoewel de schil niet eetbaar is (een kenmerk van winterpompoen), wordt het zoete vlees in de pompoen en de zaden en bloesems van het fruit gebruikt bij het koken. Pompoenen zijn over het algemeen makkelijk voor te bereiden en niet duur. Ook zijn te vinden in keukens over de hele wereld.

Description

Wat is de betekenis van een pompoen?

Het woord pompoen komt van het woord Pepon, dat weer Grieks is voor “grote meloen”. De Britten hebben het woord veranderd in pompon. En wat later in de Amerikaanse kolonisten bekend werd als pompoen.

In Noord-Amerika en het Verenigd Koniningkrijk verwijst pompoen alleen naar bepaalde ronde, oranje variëtetein van winterpompoenen, voornamelijk afgeleid van Cucurbita Pepo. Terwijl juist in Nieuw-Zeeland en Australië de term pompoen verwijst naar alle winterpompoenen.

Zijn pompoenen een vrucht of een groente?

Wat is het verschil tussen beide?

Een pompoen is eigenlijk een mix van beide, het hangt er namelijk vanaf hoe je er naar kijkt. Een pompoen is namelijk vanuit het perspectief van een botanicus een vrucht, omdat het een product is van de zaaddragende structuur van bloeiende planten.

Groenten daarentegen zijn het eetbare deel van planten zoals bladeren, stengels, wortels, bloemen en knollen. Omdat pompoenen culinair gezien minder zoet en hartiger zijn, categoriseren we ze als groente.

Tips voor het bewaren van een pompoen

  • Je kan een pompoen het best bewaren op een koele, droge en donkere plaats.
  • Het is een aanrader om de pompoen grondig te wassen en te drogen, nadat je ermee thuis bent gekomen.
  • In plaats van pompoenen rechtstreeks op cement in uw garage of in uw kelder te plaatsen, is het handiger om er een karton of hout onder te plaatsen om vroegtijdige rot te voorkomen.
  • Vermijd het oppakken of dragen van een pompoen aan de stengel. Als het afbreekt, kan het resulterende blootgestelde vlees gaan rotten.
  • Pompoen bevriest ook heel goed, zorg er wel voor dat je het eerst roostert en verwijder de schil. Je kunt pompoenblokjes ook bewaren met drukconserven. Om veiligheidsredenen raadt het National Center for Home Preservation aan om nooit gepureerde of gepureerde pompoen in te blikken. Ook is het advies om het inblikken van kokend water, inblikken in de oven en inblikken met een open ketel te vermijden.

Hoe smaakt een Pompoen?

De kleinere pompoenen zijn zoeter dan de grotere snij-pompoenen. Het is qua smaak vergelijkbaar met een zoete aardappel, maar met meer uitgesproken pompoen noten.

Pompoen Puree Masker Recept

Pompoen Puree Masker Recept

Wat is de betekenis van een pompoen?

Het woord pompoen komt van het woord Pepon, dat weer Grieks is voor “grote meloen”. De Britten hebben het woord veranderd in pompon.

En wat later in de Amerikaanse kolonisten bekend werd als pompoen.

In Noord-Amerika en het Verenigd Koniningkrijk verwijst pompoen alleen naar bepaalde ronde, oranje variëtetein van winterpompoenen, voornamelijk afgeleid van Cucurbita Pepo. Terwijl juist in Nieuw-Zeeland en Australië de term pompoen verwijst naar alle winterpompoenen.

Wat kan je maken van een pompoen?

Voor vele creatieve kokers is een pompoen het ideale ingrediënt. Dit komt omdat je van een pompoen vele gerechten kan maken. Het meest bekende recepten zijn de pompoensoep, pompoen pie en de pompoen cheesecake.

Maar ook het maken van een pompoen pizza, pompoen donuts, pompoen carbonara en pompoen quice is heel leuk om eens uit  te proberen.

Hier vindt u een heerlijk Surinaamse recepten die met pompoen gemaakt zijn:

Lees mijn blog post over de gezondheidsvoordelen en de schoonheidsvoordelen van de pompoen. Zoals velen al weten is pompoen gezond, maar ook met een paar DIY maskers hebben je huid, haar en nagels er ook meer voordeel aan. Lees over de verschillende soorten pompoenen en welke pompoen lekker is voor uw recepten.

Beauty Tips met Pompoen Puree

Beauty Tips met Pompoen Puree

Close