Category

FOOD BLOG

Paginaweergave: 1190

FOOD BLOG

Thuisbakkers - Taarten Bakken - hobby-
in Eten + Drinken, FOOD BLOG, Mijn Inspiratie

Ik ben Thuisbakker geworden tijdens de lockdown!

Tijd voor een nieuwe hobby! Ik ben Thuis Bakker geworden tijdens de lockdown!

Tijdens COVID-19 zaten we met z’n allen binnen. Het bakken van brood en taarten decoreren was dan ook opeens erg populair bij ons thuis. Niet enkel hadden we wat te doen, ons harde werk leverde ook nog eens lekkere broden en taarten op voor de buren.

Maizena Koekjes bakken voor een Babyshower

Maizena Koekjes bakken voor een Babyshower

Het begon met de heerlijke Surinaamse Maizena koekjes, kleurrijke Macarons en taarten bakken en decoreren met fondant. Nou moet eerlijk zeggen dat mijn taarten nog niet Instagram Photo perfect zijn, maar daar werk ik nog aan. Ik zelf ben heel erg creatief aangelegd en ben dan ook dol op dingen zelf maken, knutselen en frutselen. In mijn vorige blog post vertelde ik je namelijk reeds al dat ik creatief omspring met papier en creatieve kaarten van papier maak.

Toen de lockdown inging had ik dan ook nood aan een nieuwe hobby of een nieuw project. Ik besloot dan ook om heel wat Youtube filmpjes te bekijken om nieuwe inspiratie op te doen. Nadat ik Youtube filmpjes tegenkwam over het bakken en decoreren van taarten. Ik werd lid van heel wat Facebook groepen die zich richten op ideeën voor het decoreren en maken van lekkere taarten. Op die manier kon ik heel wat ideeën opdoen en leerde ik veel bij.

Ik kwam ook een sociaal platform tegen dat zich richt op het verbinden van thuisbakkers en wijkbewoners die taarten bakken op maat en bestelling van thuis uit. Al snel maakte ik me lid zodat ik kennis kon maken met nieuwe thuisbakkers en mijn hobby verder kon uitbreiden.

Thuisbakker Taarten Bakken

Thuisbakker Taarten Bakken

Thuisbakkerspunt.nl werd al snel mijn nieuwe thuis op het internet. Dit platform trok me dan ook erg aan omdat de website ernaar streeft om lokale thuisbakkers bij elkaar te brengen en een verbondenheid te creëren. Daarnaast dient deze website ook als een soort informatiepunt voor thuisbakkers waar je heel wat kan bijleren over het bakken van taarten, maar ook over het runnen van je eigen thuisbakkerij.

Ook wordt een deel van de inkomsten van dit sociaal platform gebruikt om thuisbakkers in ontwikkelingslanden te steunen. Deze mensen krijgen een microkrediet waarmee ze dan uiteindelijk hun eigen bakkerij kunnen opzetten om zo in hun eigen levensonderhoud te voorzien. Natuurlijk is dit een erg ambitieus plan omdat er heel wat bij komt kijken om een bakkerij op te zetten – maar het is een uitdaging die thuisbakkerspunt.nl erg graag aangaat.

 Continue reading

Related posts
in In het nieuws!, Mijn Inspiratie
Een mooi berichtje…, Ineens ben ik in tranen…
March 28, 2020
in In het nieuws!, Mijn Hobby, Mijn Inspiratie
Hoe u uw eigen hand desinfecterend middel maakt…
March 15, 2020
Kriyoro Food van Curacao
in FOOD BLOG, TRAVEL BLOG

Lokale gerechten van Curaçao, Krioyo Food

Curaçao staat bekend als een eiland met heel wat verschillende lekkere gerechten. Antillianen zijn mensen die graag genieten: een lekker drankje, een lekker hapje – in Curaçao gaat liefde echt wel door de maag.

Daarnaast is het eten van lokale gerechten ook een van de leukste manieren om deel te nemen aan de lokale cultuur. Op Curaçao kan je dan ook makkelijk lokale gerechten proberen. Het lokale eten – ook wel Krioyo genoemd, komt op zich van het Spaanse woord voor Creools. Het eten is erg zwaar en erg stevig en vaak een mix tussen curries en stoofpotten.

Toen ik op Curaçao verbleef had ik natuurlijk heel wat kansen om dit lekkere eten te proven en te ontdekken. Op mijn Travel Blog over Curaçao – www.micuravida.com deel ik dank ook vaak mijn favoriete gerechtjes. Het gerecht uit Curaçao dat ik het allerliefst eet is Arepa di Pampuna – een overheerlijk pompoen gerecht. Natuurlijk is het onbegonnen werk om al deze heerlijke gerechten uit Curaçao te rangschikken, daarom heb ik een lijstje opgesteld van de naar mijn smaak lekkerste gerechten uit Curaçao.

Continue reading

Related posts
in FOOD BLOG, Surinaamse Recepten
Bruine Bonen met Rijst & Zoutvlees (BBR Recept)
April 24, 2020
in Eten + Drinken, Mooi van binnen..., Sporten
Nakd Repen – Mijn nieuwe Glutenvrije snack
July 8, 2018
bruine bonen met rijst & zoutvlees recept
in FOOD BLOG, Surinaamse Recepten

Bruine Bonen met Rijst & Zoutvlees (BBR Recept)

In mijn vorige blog post over de gezondheidsvoordelen van bruine bonen kwam je te weten waarom bruine bonen een belangrijk ingrediënt is in de Surinaamse keuken. Zo heb je bijvoorbeeld recepten zoals rijst met bruine bonen – dit recept is niet enkel erg populair in Suriname, het is dan ook nog eens heel gezond. Zelf eet ik graag bruine bonen met rijst en zoutvlees. Wat volgt is mijn eigen receptje. Met dit Surinaams recept kan je makkelijk 4 personen blij mee maken. Daarnaast vertel ik er ook even bij dat ik bruine bonen uit blik of uit een pot gebruik in plaats van verse (droge) bruine bonen. Indien je meer informatie over het verschil tussen bruine bonen uit blik en verse bruine bonen,wat zijn bruine bonen?

Surinaamse bruine bonen met rijst wordt vaak geserveerd met zoutvlees, kip en andere vleessoorten waar onder rund. Daarnaast doen heel wat mensen er ook varkensstaartjes (agutere/rabu en/of gerookte- varkenskrabbetjes erbij.) Je kan bruine bonen met rijst het best vergelijken met SNERT (groene erwten soep), waarbij het met rijst wordt geserveerd. Een tip die ik graag geef is: Dit gerecht is de volgende dag lekkerder, alle ingrediënten zijn dan goed ingetrokken in het gerecht.

Continue reading

Related posts
in FOOD BLOG, TRAVEL BLOG
Lokale gerechten van Curaçao, Krioyo Food
June 15, 2020
in Natuurlijke Remedies, Surinaamse Keuken
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van bruine bonen?
April 20, 2020
in Surinaamse Recepten
Pompoen met Zoutvlees Recept
April 11, 2020
Close